Yahir ha causado revuelo en La Casa de los Famosos México 2026 al preparar un delicioso caldo de queso, un platillo que no solo resalta la gastronomía sonorense, sino que también hizo sonreír a su hijo. Este momento se volvió viral, convirtiéndose en un referente de la conexión familiar en el reality, mientras los espectadores aplaudían sus dotes culinarias.
La sencillez del caldo de queso no solo lo hace irresistible, sino que también invita a los nostálgicos a recordar los sabores de la cocina tradicional. Su éxito repentino ha llevado a muchos a buscar la receta original de este manjar que ha sido un favorito en el norte de México.
¿Qué es el caldo de queso y su origen?
Originario del estado de Sonora, el caldo de queso es un plato que combina lo mejor de los ingredientes locales, ofreciendo un sabor cremoso que reconforta el alma. La receta tradicional es sencilla pero deliciosa, fusionando sabores que nos transportan a las mesas mexicanas llenas de amor y tradición.
La versión de Yahir en La Casa de los Famosos
Yahir, aunque adaptó un poco la receta para aprovechar papas que estaban a punto de ser desechadas, logró mantener la esencia del platillo. Este gesto no solo demuestra su creatividad en la cocina, sino también su respeto por el desperdicio alimentario. Su caldo se convirtió rápidamente en un tema de conversación, tanto por su sabor como por el toque familiar que lo acompaña.
Ingredientes del caldo de queso de Yahir
Para preparar esta delicia como lo hizo Yahir, necesitarás:
- Chiles verdes (preferentemente serranos)
- Cebolla
- Ajo
- Tomate
- Papas
- Leche
- Queso fresco
- Sal, pimienta y orégano al gusto
Pasos para hacer el caldo de queso
Aquí te compartimos el paso a paso según la tradición sonorense:
- Tatemar los chiles: Asa los chiles sobre la flama para quemar la piel. Luego, colócalos en una bolsa plástica para que suden y sea más fácil pelarlos. Quita las semillas y córtalos en rajas.
- Sofríe la base: En una olla, calienta aceite y acitrona cebolla y ajo hasta que estén transparentes. Agrega el tomate picado y deja hervir.
- Agrega las papas: Incorpora las papas al sofrito y añade agua o caldo de pollo. Cocina hasta que las papas estén suaves.
- Añade leche y chiles: Vierte un chorrito de leche caliente para evitar que se corte y sazona.
- Incorpora el queso: Añade cubos de queso fresco 3 a 4 minutos antes de servir, justo para que se ablanden.
- ¡A disfrutar!: Sirve tu caldo de queso acompañado de chiltepín quebrado y tortillas de harina.
Reacciones al caldo de queso de Yahir
Las redes sociales no tardaron en hacer eco del platillo, llenando los muros con comentarios positivos y divertidos sobre la escena familiar que se vivió. Los fans del programa aplaudieron tanto la habilidad de Yahir en la cocina como la dulzura del momento cuando su hijo quiso llevarse un itacate a casa.
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Con la creatividad de Yahir y el interés que ha generado su caldo de queso, es probable que veamos más de su estilo gastronómico en los próximos episodios. La audiencia está atenta a cada detalle, deseando descubrir qué más sorprendente nos ofrecerá este talentoso participante.
¿Y tú, qué opinas de esta noticia? ¿Te animarías a preparar el caldo de queso en casa?
Fuente: www.razon.com.mx
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